Estimación de la Calidad de la Frambuesa para determinar el uso comercial del fruto

Abril 2013-Abril 2015. 

 

Marco Mora y Luis Riveros.

Departamento de Computación, Universidad Católica del Maule y Agrofreze Ltda.

 

Cuando los contenedores de frambuesa llegan a la planta de procesamiento, se debe estimar la calidad del producto, y en base a ella se determina el precio y el uso comercial del fruto (fruta exportación, jugo, mermeladas, etc.). En la actualidad, en las plantas procesadoras la determinación de la calidad la realiza un experto humano inspeccionando visualmente el contenedor de frambuesas. En este proyecto se propone un método de estimación automática de la calidad de las frambuesas en base a imágenes digitales en color. Los resultados científicos del método permitirán desarrollar un prototipo que permita estimar en forma automática y precisa la calidad de la frambuesa para abordar la subjetividad del proceso de la estimación visual.